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    Kerntemperatur Wildschweinkeule Ohne Knochen


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    On 01.12.2020
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    Das perfekte Wild: Wildschweinkeule nach Niedertemperaturmethode-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Wildschweinkeule parieren. Zitrone. Wildgeflügel (Gartemperatur °C, Kerntemperatur von 70 °C) Hirschkeule ( kg ohne Knochen). Wildschweinkeule (ohne Knochen). Häufig bekommt man die Keule “schier”, also ohne Knochen. bei Wildschwein sichergestellt werden, dass die Kerntemperatur im Fleisch auf.

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    Über die Garzeit sagt die Kerntemperatur dagegen nichts aus. Egal ob Sie ihr Steak lieber leicht rosa oder voll durch gegart mögen, in dieser Übersicht finden Sie die Kerntemperaturen für die wichtigsten Fleischsorten und Fleischstücke.

    Packt das Fleisch zum Ruhen in Alufolie und lasst oben eine kleine Öffnung. Wer also sein Wildschwein lieber komplett durchgegart haben möchte und auf Nummer sicher gehen möchte, beachte das bitte.

    Einen Wildschweinrücken bevorzuge ich persönlich dennoch rosa — aber das muss jeder für sich selbst entscheiden. Haftungshinweis: Trotz sorgfältiger inhaltlicher Kontrolle übernehmen wir keine Haftung für die Inhalte externer Links.

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