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    Kabeljauloins

    Review of: Kabeljauloins

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    On 23.04.2020
    Last modified:23.04.2020

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    Die Butter in der kleinen Pfanne erhitzen. Salatherzen mit der Schnittfläche in die schäumende Butter legen. Sie brauchen nur Farbe nehmen und werden dann gewendet.

    Die Schnittfläche mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und die Herdplatte ausstellen. Den Fisch ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen und wenden.

    Die Hitze runterschalten und die Innenseite garen. Vorsichtig, Kabeljau besitzt ein sehr zartes Fleisch und neigt dazu, auseinander zu fallen.

    Jetzt braucht er auf dieser Seite noch Min. Salatherzenhälfte und den Kabeljau dazu arangieren. Jetzt die Sauce mit dem Stabmixer aufschäumen und über den Fisch und die Kartoffeln geben.

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    Das fettarme, feste und gleichzeitig zarte Fleisch des Kabeljaus lässt sich hervorragend braten sowie sanft im Ofen garen.

    Die würzige und leicht salzige Note verträgt sich dabei hervorragend mit intensiven und kräftigen Aromen von Senf oder Dill.

    Fanggeräte-Kategorie: mit Schleppnetzen. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten. Für unsere handfiletierten Portionen verwenden wir nur die besten Teile des Filets.

    Unsere handfiletierten Portionen liefern wir sonst nur an die Spitzen-Gastronomie und jetzt auch zu Ihnen nach Hause.

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